北京治白癜风做好的医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240604/n3pg772.html四五月份正是桑葚成熟的季节。小时候在农村长大的孩子记忆特别深刻，放学回家路上，一定是先去摘桑葚，我们四川叫（桑泡儿）那是吃得满嘴乌黑乐此不疲的。桑葚酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚是人们常吃的水果之一，营养丰富，食疗价值很高。一起来看看桑葚的功效与作用。
桑葚（sāngshèn），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。可到大有恒中药材库查询中药材桑椹。
桑葚的营养价值
桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。
桑葚的功效与作用
1.健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2.乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3.预防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
5.明目
1．桑椹汁：新鲜桑椹克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可
2．桑椹酒：新鲜桑椹克，低度烧酒毫升。新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用
3．桑椹膏：新鲜桑椹克，蜂蜜克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。
4，桑椹醋：新鲜桑椹克．糙米醋或陈年醋毫升．将桑椹，底醋放进去．把盖口密封，将罐口密封．静置在阴凉处3～4个月后即可．用凉开水稀释8～10倍以上．饭后饮用。
