桑葚的营养功效
桑葚别名桑葚子、桑果。凉干、酸、甜。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，姑有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
桑葚中还含有乌黑素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。此外，桑葚中所含的白藜芦醇可以预防血管硬化。同时吃桑葚还有助于防止脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
桑葚干泡水喝的禁忌
第一，不能和凉性食物一起服用。桑葚在服用的时候一定不能和凉性食物或凉性食材一起服用，避免身体受不住出现负作用。
第二，不能空腹食用。空腹不仅会影响身体对于桑葚中营养物质的吸收，也有可能导致身体出现腹痛腹泻等毛病，不利于身体健康。一大早起来千万不要将桑葚作为早餐，避免肠胃健康出现异常。
第三，不要一次吃太多。桑葚服用太多容易容易使身体出现出血的毛病，除此之外也有可能导致溶血性肠炎。
桑葚的食用方法
第一种，将桑葚用水冲洗，即可食用。
第二种，煮成桑葚粥，加入适量桂圆、红枣、花生、糯米等一起熬制，有治疗便秘体虚的功效。
第三种，取适量桑葚熬制成膏状，挤入适量蜂蜜，达到一定稠度后，放入冰箱冷藏，随去随服。
第四种，桑葚也可与白酒或是红酒一起泡制，自制桑葚酒。